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            新聞動態
            我與初夏有個約會
            2018年6月20日 來源:煙臺公司

                煙臺公司某餐廳于67日成功舉辦了2018年第一季美食品鑒會。

                本次品鑒會邀請甲方代表150余人,是歷屆之最。設有烘培區、熱菜區、面點區、現場制作區、新品推薦展示區、現場互動農殘留檢測區等六大區域。使得甲方員工在對菜品品鑒的同時,也對我們舉鑫對食材管控方面有了更深一步的了解。

                餐廳為做好本次品鑒會精心策劃,認真準備。廚師、面食師傅及烘焙師傅高度重視,踴躍參加,運用嫻熟精湛的專業技能,一展才藝,烘培17種、熱菜42種、面食25種其中不乏一些令人稱道的美食。如:美極牛肉粒,梅干菜紅燒肉,椒鹽翡翠蝦,雪花薯條,水晶蒸餃,麻團。各種精致烘焙面點,道道菜品獨居匠心,色澤明亮,香味四溢,令人賞心悅目,無一不彰顯了舉鑫公司的餐飲實力。

                此次品鑒會旨在技能大練兵,給廚師們一個展示個人技能的舞臺,將食堂餐飲朝著更精細化制作看齊,從原料上、口味上、選料上做一個大膽的嘗試,推廣餐廳新品,也希望通過此次品鑒會,加強與甲方員工之間的溝通與交流,增加員工就餐樂趣,提高員工就餐質量。

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